牛肉部位图：


做法：
1、将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒等调味料腌制30分钟。
2、将洋葱末、姜末加入少量水中，浸泡10分钟。
3、将洋葱末、姜末加入少量油中爆香。
4、加入牛肉翻炒，再加入适量的水和料酒大火快速焖煮20分钟左右。
5、再加入番茄酱均匀搅拌即可出锅。