1. 首先，准备好所需的食材，包括花鱼、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等。
2. 将花鱼用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
3. 将切好的葱姜蒜放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，将这些料均匀地抹在花鱼上。
4. 热水加少量的食用油，将步骤3中处理过的花鱼从中浸泡一会儿。
5. 将浸泡过的花鱼取出，然后用厨房纸巾将水份吸干。
6. 将步骤5中处理过的干净的花鱼再用适量淀粉裹上一层厚厚的衣服。
7. 热水加少量食用油，将步骤6中处理过的衣服裹上一层厚厚衣服后再从中浸泡一会儿。
8. 把浸泡好了之后取出来再用厨房纸巾将水份吸干即可实衣服裹上一层厚厚衣服实习家常式” 花 鱼”享受味道