一、材料准备：

猪肉500克，面粉200克，加工肉100克（可选择火腿或香肠等）、胡萝卜50克、洋葱50克、姜片30克、料酒20ml。

二、做法步骤：
1.将猪肉切成小块，放进大碗中加入料酒抓匀。
2.将胡萝卜切丁备用。
3.将洋葱和姜片分别剁成末备用。
4.加工好的香味食材也准备好了。
5.将所有材料放进大盆里用打蛋器打散后再加上200g的面粉抓匀成团。
6.取一小团回到盆里用打圈的方法将整个团子打圈使之变得光滑无皱。
7.然后再取一小团出来弄成圆球形（大小根据你喜好而定）然后依此重复上述步骤直到完成剩下的团子都弄好了。
8. 将丸子装进平底锅中以中小火加水以覆盖丸子表面的水量然后加盖大火快速开启15-20min左右即可出锅装盘即可享用~