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1. 准备好所需的食材：牛肉、盐、胡椒粉、料酒。
2. 用料酒将牛肉洗净，然后用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
3. 烧开水，将腌制好的牛肉放入水中焯一下后取出。
4. 将一口平底锅加入适量的清水（不要太多），将焯好的牛肉放入平底锅中。
5. 把平底锅盖上盖子，用大火加热10-15分钟即可。
一、牛肉干的做法：1、准备好新鲜的牛肉，洗净去毛后切成小块，用刀将表面刮平。2、将牛肉放入盐水中浸泡半小时，以去血水。3、取出牛肉，用抹布擦干水分。4、在烤箱里以120度加热5-10分..
1.准备好所需的食材：牛肉500克、青椒100克、红椒100克、葱50克、姜50克、料酒20毫升。2.将牛肉切成小块，用料酒和少量盐腌制10分钟。3.将红椒和青椒切成丁，姜片，葱末备用..
一、准备材料：牛肉300克，萝卜2个，洋葱1个，姜片3片，料酒2大勺，盐1/2小勺，糖少许。二、做法步骤1.将牛肉放入清水中焯烫5分钟后捞出备用。 2.将萝卜去皮切成块状备用。 3.将..
一、牛肉汤的做法：1.准备好所需食材：牛肉500克、土豆2个、洋葱半个、胡萝卜半根、香叶3片、大料1小勺。2.将牛肉洗净切成小块，放入冷水中焯烫。3.将土豆去皮切成小丁，胡萝卜切成丁，..
1、准备好潮汕牛肉，用料酒、生抽、老抽、盐等腌制约20分钟。2、将牛肉和葱姜切成小块，加入少量盐和料酒，再加入适量水，用大火烧开。3、待水开后，将牛肉下入，中小火焖15-20分钟即可出..
1.准备材料：牛肉500克、葱2根、姜2片、料酒50毫升、盐3克、白糖5克2.将牛肉洗净，切成块状，用盐和料酒腌制半小时。3.将葱姜切末备用。4.在锅中加入适量油，待油7成热时，将牛肉..