一、材料准备：

冬瓜500克，蒜末2小勺，花椒粉适量，盐1小勺，鸡精1小勺，醋2大勺、淀粉2大勺、水4大勺。

二、做法步骤：

1. 将冬瓜去皮切成片后放入开水中焯5分钟左右捞出沥干备用。
2. 热锅中加入适量油将蒜末和花椒粉爆香。
3. 加入冬瓜片然后加入盐和鸡精快速的将冬瓜片迅速的翻炒均匀即可出锅。
4. 把剩余的材料加入一个容器中加水将淀粉打散后用小 火将材料不断的搅动使之变成浓郁的浆体即可。
5. 将浆体倒在冬瓜上即可享用了。