一、准备材料：

1、鸡爪：500克；
2、泡椒粉：20克；
3、蒜头：20克；
4、姜片：10克。
二、做法步骤：
1.将鸡爪洗净后放在一个大盆里加水浸泡半小时。
2.取出后用干净的毛巾把水份擦干。
3.将蒜头切成末和姜片切成片。
4.将鸡爪装在一个大容器里加入蒜末、姜片和泡椒粉。
5.用手将上述材料混合起来使得鸡爪上都覆盖上了调料。
6.再将这些带有调料的鸡爪装在一个平底锅里加少量的水开中小火焖10分钟左右即可出锅装盘即可食用。